Масло со вкусом свежей зелени и оливок произведено по стандартам  Denominacion Deorigen Protegida (D.O.P.), ручной сбор, холодный отжим, исключительно механическим методом без температурной обработки и химических средств, в условиях, предотвращения наступления в масле необратимых изменений, которое достигается путем замещения кислорода азотом в процессе перемалывания и отжима оливок. Масло мягкое, с низкой кислотностью и великолепным балансом между сладким и пряным вкусом, со сливочным послевкусием. Интенсивный аромат сравним по нюансам с ароматами фенхеля, артишока, зеленого миндаля и свежескошенной травы. Масло вкусное и легкое, является природным антиоксидантом, легко усваивается организмом, нравится взрослым и детям, отлично подходит к мясу и рыбе, идеально для свежих салатов, улучшает и раскрывает вкус готового блюда, используется для приготовления различных соусов, может употребляться натощак. Пригодно для жарки, так как в процессе нагрева, термообработки и приготовления пищи не выделяет канцерогенов.