Маковая мука — это продукт из семян пищевого мака. Калорийность маковой муки — 325 ккал на 100 г. Мука из семян мака – важный продукт для зрения, поскольку он защищает сетчатку от развития дегенеративных процессов в ней, а также отодвигает момент начала возрастных изменений. Положительно влияет на укреплении костной ткани. Снижает частоту развития остеопороза, улучшает качество ногтей и зубов, укрепляет кости и улучшает качество хрящевой ткани. Кальция, необходимого для минерализации костной ткани, в жмыхе, из которого делают маковую муку, в 10 раз больше, чем в коровьем молоке, и в 6-7 раз больше, чем в твердом сыре. Снижает риск развития атеросклероза, нормализует уровень холестерина в крови, препятствует тромбообразованию. Оказывает успокаивающее действие, нормализует засыпание, сон становится спокойным, и можно не бояться ночных кошмаров. Помогает легче справиться с эмоциональными переживаниями. Маковую муку можно использовать в составе пряных смесей, которыми посыпают салаты, супы, рыбу. Помол добавляют в тесто разного типа или посыпают им кондитерские изделия. Можно использовать в качестве начинки для выпечки.