Сорт авокадо Хаас - плод, произрастающий в тропической и субтропической зонах, популярен среди потребителей. Его ценят за отличный вкус, химический состав богатый витаминами B9, K, A, E, калием, магнием, фосфором, цинком, насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами. Авокадо полезно исключительно в сыром виде. При термической обработке вместе с волокнами разрушаются биологически активные вещества. Кроме того, в 100 г плодов сорта Хаас содержится: 30% от дневной нормы пантотеновой кислоты, 15% пиридоксина, по 10% никотиновой и аскорбиновой кислоты, 7% тиамина. Омега-3 в составе продукта увеличивает выносливость, работоспособность. Благодаря полиненасыщенным жирным кислотам стимулируется деятельность головного мозга. При регулярном включении авокадо в питание у детей развиваются умственные способности, у взрослых улучшается настроение, память, концентрируется внимание, снижаются риски сосудистых катастроф, развития болезней Альцгеймера и Паркинсона. Авокадо с низким гликемическим индексом, равным 10, диетологи рекомендуют для включения в диету при похудении, эндокринологи — для питания больным с сахарным диабетом.